食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB 7718—2025

食品安全国家标准 预包装食品标签通则

发布：2025-03-16｜实施：2027-03-16｜替代GB 7718-2011

前言

本标准代替GB 7718—2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》。

1. 修改计量销售、生产日期、保质期、规格文字定义，新增数字标签定义，删除主要展示版面定义；

2. 修改食品标签基本要求；

3. 规范食品名称标示；

4. 修改配料表要求，规范食品添加剂标示，调整配料归类、定量标示规则；

5. 完善生产者、经营者、净含量、食品生产许可证号、产品质量等级标示；

6. 新增食品致敏物质强制标示要求；

7. 增加进口食品标签要求；

8. 新增数字标签标示规则；

9. 拆分附录：原附录C并入附录A；新增附录D致敏物质标示、附录C包装物最大表面积计算；新增不规则包装表面积算法；细化微量物质标示规则。

1 范围

1.1 适用于直接提供给消费者、非直接提供给消费者的预包装食品标签；不适用于散装食品、现制现售食品、运输储存保护用外包装箱。

1.2 不适用于食品储运外包装、仅用于储运不零售的大包装。

2 术语和定义

2.1 预包装食品

预先定量包装/装入容器，有统一质量/体积标识，直接向消费者售卖的食品；含预先定量包装、现场称重分装定型包装食品。

2.2 食品标签

食品包装上文字、图形、符号、一切说明物。

2.3 数字标签

二维码、条码等数字化载体承载标签信息。

2.4 配料

制造加工食品使用，存在于终产品中的原料、辅料、食品添加剂。

2.5 生产日期（制造日期）

食品形成最终包装的日期。

2.6 保质期

规定贮存条件下，保持食品品质的期限。

2.7 规格

同一预包装内多件独立小包装，净含量与件数关系。

2.8 计量销售

同一包装多规格食品，区分净含量、售价、保质期分别售卖。

3 基本要求

3.1 符合法律、法规、食品安全国标。

3.2 清晰醒目、持久附着，不与包装物分离，不涂改、遮盖、重复贴标。

3.3 文字、图形不得虚假、误导、欺骗；不得宣称保健、治疗、疾病预防功能；不得暗示疗效、保健作用。

3.4 不得标注虚假、夸大、使消费者误解文字图形；不得利用字号色差误导；不得假借品牌、产地、工艺、机构名义虚假宣传。

3.5 外文不得大于中文，进口食品除外；中文为规范简体汉字。

3.6 可同时标注少数民族文字、外文，需与中文对应。

4 直接向消费者销售预包装食品标签强制内容

4.1 食品名称

4.1.1 醒目标注反映真实属性专用名称，可同时标新创、音译、俗名；易混淆时紧邻标注真实属性。

4.1.2 新创名称、奇特名称、音译名、牌号名，必须邻近标注真实属性名称。

4.1.3 含多种配料，真实属性名称字号≥其他修饰文字。

4.1.4 混合果蔬、谷物等，按含量从高到低标注原料名称。

4.1.5 不能仅用“风味”“味”替代真实属性；如“草莓味饮料”不能只写“草莓汁”。

4.1.6 加工工艺可作为前缀后缀，不能掩盖真实属性。

4.2 配料表

4.2.1 以“配料：”引导，全部配料按加入量递减排序；添加量≤2%配料可不限顺序。

4.2.2 复合配料（添加量＞25%）展开全部原始配料；≤25%且国标有标准名称可豁免展开。

4.2.3 配料归类标示（表A.1）

4.2.4 食品添加剂标示二选一：

① 全部标注通用名；② 功能类别+通用名。

包装最大表面积≤60cm²，可用INS编码替代添加剂名称。

4.2.5 八大致敏物质强制标示

麸质谷物、甲壳类、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳、坚果；

标示方式：配料表内加粗/下划线；或配料旁单独致敏提示。

生产线交叉污染需标注“可能含有XX”。

芝麻、椰子等其他致敏物自愿标注。

4.3 净含量和规格

4.3.1 净含量与食品名称同一版面，单位：g、kg、mL、L。

4.3.2 多件独立包装标注规格：如“50g×10袋”。

4.3.3 固态、液态、固液混合分别标注净含量。

4.4 配料的强调与定量标示

4.4.1 标签特意突出某原料/成分，必须标注该原料添加量或终产品含量。

食品名称自带原料（枸杞饼干），强制标注枸杞含量；

    仅风味配图、香料调味，不视为强调，可配小字“图片仅风味参考”。

4.4.2 标注“无、不含、0添加”类低/零含量声称，必须标注实测含量；禁止虚假“不添加”。

4.4.3 豁免定量标示情形：

① 国标/行标已规定最低添加量；

② 仅描述风味口感、原料产地；

③ 全部原料来自同一产地；

④ 复合配料占比极低且无宣传强调。

4.5 生产者、经营者名称、地址、联系方式

4.5.1 国内产品：标注生产企业名称、地址、电话。

4.5.2 委托加工：同时标注委托方、被委托方信息。

4.5.3 进口食品：标注境内代理商/进口商名称、地址、联系方式；境外企业华注册编号。

4.6 生产日期、保质期

4.6.1 统一年、月、日顺序标注；禁止模糊“见封口”，必须写明具体位置（如“瓶盖内侧”）。

4.6.2 两种标注方式二选一：

① 生产日期+保质期到期日；

② 保质期≥6个月或包装表面积≤20cm²，可仅标保质期+到期日。

4.6.3 鼓励自愿标注消费保存期（长于保质期，不能替代保质期）。

4.6.4 日期不得篡改、刮除、二次印刷。

4.7 贮存条件

标注避光、常温、冷藏、冷冻等储存要求；含温控数值。

4.8 食品生产许可证号

国内预包装食品标注SC开头生产许可证编号；进口食品豁免。

4.9 产品标准代号

   标注执行国标/行标/企标完整代号。

4.10 质量（品质）等级

国标/行标分等级产品，必须标注等级（优级、一级等）。

    4.11 警示语、提示语

4.11.1 辐照食品：标注“辐照加工食品”；辐照配料需标注辐照原料。

4.11.2 转基因食品按相关法规标注。

4.11.3 易呛噎、婴幼儿、酒精、高盐高糖等需加警示提示。

5 非直接向消费者销售预包装食品标签

仅需标注：食品名称、规格、生产日期、保质期、贮存条件、生产者信息、生产许可证号；其余内容随出厂单据提供。

6 特殊食品

保健食品、婴幼儿配方、特殊医学用途食品，按对应专项国标执行，本标准未尽事宜服从专项标准。

7 进口食品标签专项要求

7.1 全部强制项目必须配规范中文标签，外文仅作辅助。

7.2 配料表外文配料与中文一一对应；境外原料产地可标注原产国。

7.3 标注境外生产企业在华注册编号、进口商境内地址电话。

7.4 生产日期、保质期可同步标注原产国格式，但中文必须年月日顺序。

8 数字标签

8.1 二维码/条码数字标签可承载完整标签信息，纸质标签基础强制项不得省略。

8.2 数字标签内容与纸质标签完全一致，实时更新同步。

9 豁免标示（附录A/C）

9.1 包装最大表面积≤20cm²，可豁免：产品标准号、生产许可证号、质量等级。

9.2 乙醇含量≥10%饮料酒、食用盐、白砂糖、味精等，可部分简化标示。

附录A 标签标示示例

A.2 日期标示格式

    1. 生产日期：2026 08 18 / 2026-08-18 / 2026/08/18

2. 保质期至：2027 08 17

3. 贮存条件示例：2℃～6℃冷藏，保质期60天

A.5 配料定量标示示例

枸杞原浆饼干：枸杞添加量≥15%

附录B 食品添加剂标示细则

1. 全部添加剂统一列在配料表；复合配料带入添加剂，终产品不起功能作用可豁免。

2. 小包装（≤60cm²）允许INS编码简化标注。

附录C 包装物最大表面积计算

1. 长方体：高×宽（最大两个面乘积）

2. 圆柱体：直径×高×40%

3. 不规则包装：取表面积最大平面，剔除折叠黏合区。

    附录D 致敏物质标示规范

1. 配料内直接含八大过敏原：文字加粗/下划线；

2. 交叉污染风险：标注“可能含有XX”；

3. 仅设备共线、无原料带入，不可虚假标注“含有XX”。

重要新旧核心变化（2025版对比2011）

1. 致敏物质强制：八大过敏原从推荐改为强制标注；交叉污染提示强制。

2. 日期统一年-月-日，取消“见包装”模糊表述。

3. “无/不含”声称必须标注实测含量，禁止无依据“不添加”宣传。

4. 新增数字标签、进口食品完整规范。

5. 细化微小包装、不规则包装表面积计算规则。

6. 食品添加剂允许INS编码简化标注（小包装专用）。

7. 新增消费保存期自愿标注条款。